Man kann eine ähnliche, sehr viel weniger aromatische Sauce auch fertig im Geschäft kaufen, dort wird sie unter dem Namen Sizilianische-Tomaten-Sauce verkauft. Bevor ich das wusste habe ich allerdings gesehen wie ein ähnliches Rezept meine Mitbewohnerin zubereitet. Sie stammt aus Sardinien und eben nicht von Sizilien, deswegen heißt es bei mir Sardinien-Style. Sie hat dieses Rezept so oder so ähnlich allerdings mit Fisch zubereitet, für eine Feier. Ich fand diese Kombination der Kräuter und Kapern so interessant, dass ich mir überlegte davon eine vegane Version zu entwickeln, um es mal zu probieren und nun koche ich meine Version schon seit einigen Jahren regelmässig.

Umso überraschter war ich als ich die Fertigsauce im Geschäft gesehen habe, allerdings ebenfalls vegan, aber eben auch ohne Algen und mit viel weniger Gewürzen und Kapern.